店铺整体信息

店铺类型：特色店（街边店）

店铺面积：12平方米

开店日期：2021.7.10

月营业额：23W

加盟商信息

· 加盟商背景

初次创业者：此前从事旅游业，在澳门经营酒店，但疫情给旅游业带来极大冲击且一时难以恢复回暖，因此想自己在其他行业寻找机会。

· 加盟心路历程

首先锁定了小吃赛道，在抖音上看到夸父炸串的介绍，特意来到北京了解情况，到店品尝+到总部考察+现场签约+商学院培训一条龙。

· 后续加盟计划

目前一店已经保持稳定，一直在看二店的位置，有了好位置就会立刻再开店。

总部赋能核心

· 外卖增长

总部从门店开业后就进行外卖代运营赋能，门店属于街边店，外卖营业时长能够延长至凌晨2点，门店外卖营业额占比能够达到60%。

· 数字化运营

夸父炸串运营团队通过每日数据晨会分析门店营业情况，实时监控外卖平台数据调整外卖运营策略，用数字化思维+数字化工具赋能门店运营。

加盟商说

广东珠海摩尔广场店（Vincent）："我觉得自己第一次创业是成功的，因为在夸父团队优质的服务保障下，我一直逆流而上持续赚钱。现在二店已经在选址中，希望一店月实收早日突破20W，二店尽快落址开业！"