店铺整体信息

店铺类型：街边店

店铺面积：23平方米

开店日期：2021.8.28

月营业额：17.5W

加盟商信息

· 加盟商背景

多元化经营者：与合伙人一起多年间一直从事品牌加盟行业，有酒吧、茶饮、其他品牌炸串的丰富开店经验。

· 加盟心路历程

在西宁吃过夸父后，认为夸父的品牌国潮新颖，产品实力过硬，在西宁开了一店后又不惜跨省到兰州开了二店。

· 后续加盟计划

三店已经在兰州落址，后续有连续在西北下沉市场开夸父的计划，希望再开3~4个店。

总部赋能核心

· 店面设计

由于店型特殊，店面设计较为复杂，夸父炸串设计团队经常加班加点为加盟商调整设计方案，使夸父店面与建筑整体视觉良好融合，最终效果令加盟商赞不绝口。

· 运营支持

夸父炸串的督导团队和外卖增长团队认真负责，每周保持与门店的高频沟通，与加盟商一起监测营业数据，及时做出活动策略调整。

加盟商说

甘肃兰州老街店（马总）：“要我说，夸父这门生意就是三个字：稳、准、狠！夸父品牌新颖，味道过硬，团队靠谱，只要自己用心经营赚钱是稳稳的！”

加盟商故事

在加盟夸父炸串之前，马总已经在加盟行业中前行了5、6年，小酒吧、茶饮、甚至其他炸串品牌他都有涉猎。偶然，他在西宁吃到了夸父炸串，鲜香四溢的产品味道让他眼前一亮，敏锐的行业洞察力让他一眼就相中了夸父：“第一眼看到夸父，它年轻新潮的形象将我吸引，再去品尝夸父，诱人的美味彻底将我折服。”

开店之后，马总切实感受到了加盟夸父品牌的优势：“作为一个对加盟行业非常了解的人，我敢说夸父炸串在对加盟商的持续帮扶方面绝对是翘楚。我至今都非常感谢夸父的设计团队，因为这家店对店型有特殊要求，他们不得不经常加班加点帮我修改设计图纸，承担了许多本职工作之外的任务，但是他们都毫无怨言地帮助我，这件事给我印象非常深刻。”

而作为经验丰富的加盟老手，马总对于门店的经营也有自己的一套方法，首先是数据驱动，第二是管理制衡。“我每天都会时刻关注经营数据，及时复盘和做出调整，这与咱们夸父的数字化理念也是不谋而合的。另外在人员管理方面，我会在店长之外下设一位副店长，或者两人轮换做店长，这样相互监督就能避免很多管理上的问题。”

目前，马总在兰州和西宁同时经营两家盈利的夸父炸串店，三店也即将在兰州落址，他真挚地说：“夸父炸串靠谱的团队给了我开多店的信心，相信我的三店也会很好！在三店稳定后，我也会持续再开几家夸父，赚更多的钱！”